一人で和食を楽しみたいとき、小料理 新宅の杉の一枚板で作られたカウンター席をご利用いただけます。当店は小鉢を選ぶスタイルではなく、店主がその日の食材で構成する「おまかせ会席コース」をご用意しています。お客様の食事のペースに合わせて次の一品をご提供するため、ご自身のリズムで食事を進めることができます。カウンター越しに、その日の食材の産地や料理の背景について店主と直接言葉を交わすことも可能です。