福岡市の小料理 新宅に常連が集まる理由——店主の人柄とカウンターが生む居心地

小料理 新宅はカウンター席のみのため、食事中に店主との会話を目的とされるお客様もいらっしゃいます。全国で修業経験のある店主が、お客様の好みや食事のペースを把握しながらコースを提供します。初めてご来店される方でも、料理や食材に関する質問を通して、自然と会話を交わすことができる環境です。